ν ι α ί ο ς ι ν ο π ι η τ ι ό ς Α γ ρ ο τ ι κ ό Σ υ ν ε α ι ρ ι σ μ ό ς Σ ά μ ο υ
Ποιοι είμαστε
ν ι α ο ο ι τ ι κ ό Α ο τ ι κ ό ς Σ υ ν ε τ α ι ρ ι σ μ ό ς Σ ά μ ο υ
Ένας ιστορικός οινοποιητικός Συνεταιρισμός που ιδρύθηκε το 1934 μετά από επανειλημμένες κινητοποιήσεις των αγροτών της Σάμου. Από τότε μέχρι και σήμερα, συγκεντρώνει, οινοποιεί και εμπορεύεται το σύνολο της σταφυλικής παραγωγής των καλύτερων αμπελοτεμαχίων του νησιού.
Είναι ένας από τους παλαιότερους Συνεταιρισμούς της Ελλάδας και συγκαταλέγεται μεταξύ των μεγαλύτερων οινοποιείων της χώρας μας.
Το σαμιώτικο μοσχάτο κρασί, με εκατοντάδες διεθνείς διακρίσεις, αποτελεί βασικό οινικό πρεσβευτή της Ελλάδας στο εξωτερικό, με εξαγωγές σε περισσότερες από 25 χώρες και στις πέντε ηπείρους.
Ξηροί Οίνοι
Ψηλές Κορφές
Ένας λευκός ξηρός ποικιλιακός οίνος, με εκλεπτυσμένο αρωματικό χαρακτήρα που προέρχεται από ορεινούς αμπελώνες σε υψόμετρο 900 και πλέον μέτρων. Ο φινετσάτος του χαρακτήρας εκφράζεται στη μύτη, με εκλεπτυσμένα τα ανθώδη και φρουτώδη αρώματα του μαζί με εντυπωσιακές νότες λευκόσαρκων φρούτων. Η γεύση του διακρίνεται για ευχάριστη δροσιστική οξύτητα και άκρως ικανοποιητική διάρκεια.
Ανοιχτοκίτρινο και λαμπερό, με πράσινες ανταύγειες, το χρώμα του προσδιορίζει ένα κρασί που πίνεται είτε ως απεριτίφ, είτε ως αξιόπιστος συνοδός εκλεπτυσμένων γεύσεων της ελληνικής και διεθνούς κουζίνας. Ιδανικά, απολαύστε το δροσερό στους 8° – 10° C.
Γλυκείς Οίνοι
Εκκλησιαστικός οίνος
Παράγεται από τον Ενιαίο Οινοποιητικό Αγροτικό Συνεταιρισμό της Σάμου με την ευλογία της Ιεράς Μητροπόλεως Σάμου και Ικαρίας για την τέλεση της Θείας Ευχαριστίας. Προέρχεται από ποικιλίες ερυθρού και λευκού μοσχάτου. Έχει ερυθρό χρώμα και αρώματα μοσχάτου, αποξηραμένων φρούτων και καρπών, μελιού, κεριού και λιβανιού . Η γεύση του είναι μαλακή, με μακρά διάρκεια.
Φυσικοί Οίνοι
Άθικτος Οίνος «Προφήτης»
Από προσήλιο αμπελώνα βιολογικής γεωργίας σε υψόμετρο 450 μ. Ένα κρασί σαγηνευτικό, ιδιαίτερα αρωματικό, με νότες αποξηραμένων εσπεριδοειδών και σταφίδας μοσχάτου. Η γεύση του είναι κομψή, μαλακή και στρογγυλή. Ζύμωσε και ωρίμασε 12 μήνες σε ειδικές ωοειδείς δεξαμενές και εμφιαλώθηκε αφιλτράριστος, ακολλάριστος και δίχως προσθήκη θειώδους. Ταιριάζει με γεύσεις θαλασσινές, όπως γαρίδες, μύδια και οστρακοειδή.
Φυσικοί Οίνοι
Άθικτος Οίνος «Βουνίτης»
Από αμπέλια βιολογικής καλλιέργειας στα 1.100 μ. υψόμετρο στην κορυφή του όρους Άμπελος. ‘Ενα κρασί με υψηλή οξύτητα, ευθύ και τυπικό, ιδιαίτερα ξηρό και με γεμάτο στόμα, με φρουτώδη αρώματα, νύξεις ζύμης και βοτάνων και μακρά επίγευση. Έχει 12μηνη ωρίμανση σε δεξαμενή και βαρέλι.
Φυσικοί Οίνοι
Άθικτος Οίνος «Ερημίτης»
Από έναν απόμακρο αμπελώνα βιοδυναμικής καλλιέργειας σε υψόμετρο 600 μ. Ένα κρασί έντονα αρωματικό, εκφραστικό, ορυκτώδες, γήινο και βουκολικό, με νότες ιωδιούχες και με διάρκεια επίγευσης που εντυπωσιάζει. Ζύμωσε σε μικρές δεξαμενές και ωρίμασε σε βαρέλια για 12 μήνες.
Συνδυάζεται με:
Συνδυάζεται άψογα με όλες τις παρασκευές που περιέχουν μανιτάρια, όπως σουφλέ μανιταριών ή ριζότο αλλά και φιλέτο μοσχαρίσιο με σως μανιταριών.
ΞΗΡΟΙ Οίνοι
Μοσχάτο Άσπρο
Η ποικιλία Άσπρο Μοσχάτο καλλιεργείται στη Σάμο εδώ και αιώνες και έχει συνδεθεί άρρηκτα με την ιστορία, την παράδοση και την οινική κουλτούρα του αιγαιοπελαγίτικου νησιού. Η δυναμική αυτού του σταφυλιού με τα φρουτώδη και ανθικά χαρακτηριστικά στο στόμα και τη μύτη, πλαισιωμένα από μία «τραγανή», δροσιστική οξύτητα δίνει σε αυτό το κρασί μία στιβαρή προσωπικότητα.
Vin de liqueur
Samos Vin Doux
Ανήκει στην κατηγορία των Vins de Liqueurs, είναι το πιο δημοφιλές κρασί της Σάμου και το Νο 1 σε πωλήσεις γλυκό κρασί στην Ελλάδα, ενώ εξάγεται σε όλο τον κόσμο. Προέρχεται από ημιορεινές και ορεινές αναβαθμίδες. Έχει ανοιχτόχρωμο χρυσαφί χρώμα και στη μύτη κυριαρχούν αρώματα μαρμελάδας βερίκοκου και ώριμου πεπονιού. Στην ιδιαίτερα φρουτώδη γεύση του «ακούγονται» νότες από λευκόσαρκα καλοκαιρινά φρούτα.
Το Samos Vin Doux, που ανήκει στην κατηγορία των Vins de Liqueurs, είναι το πιο δημοφιλές κρασί της Σάμου.
Vin de liqueur
Samos Anthemis
Παλαιωμένο επί 5 χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Έχει βαθύ πορτοκαλί χρώμα και ανταύγειες σε απόχρωση χαλκού. Διαθέτει ένα ιδιαίτερα πολύπλοκο και πυκνό αρωματικό προφίλ, χτισμένο σε πολλά επίπεδα. Στο στόμα, η θαυμάσια ισορροπία του διατηρεί σχεδόν ανέπαφη την πρωτογενή φρεσκάδα και τα ευγενή αρώματα του μοσχάτου με τα τριτογενή αρώματα της παλαίωσης.
Ένα εντυπωσιακό κρασί με βαθύ πορτοκαλί χρώμα και ανταύγειες σε απόχρωση χαλκού, που μαρτυρούν την 5ετή παλαίωσή του σε δρύινα βαρέλια.
Ημίξηροι Οίνοι
βaΒελοίνος Λευκό Ημίξηρο
Ένας εξαιρετικός ημίξηρος οίνος με έντονα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά αρώματα της ποικιλίας Λευκού μικρόρωγου Μοσχάτου. Η ευεργετική επίδραση της καλοκαιρινής αιγαιοπελαγίτικης αύρας στους ημιορεινούς αμπελώνες και τις πεζούλες ξερολιθιάς της Σάμου βοηθά το χαρισματικό μοσχάτο να δίνει απλόχερα ένα κρασί με έντονα αλλά αρμονικά φρουτώδη αρώματα, μαλακή και βελούδινη γεύση και επίγευση μεγάλης διάρκειας.
Ένα εντυπωσιακό κρασί με βαθύ πορτοκαλί χρώμα και ανταύγειες σε απόχρωση χαλκού, που μαρτυρούν την 5ετή παλαίωσή του σε δρύινα βαρέλια.
Ημίξηροι Οίνοι
βaΒελοίνος Λευκό Ημίξηρο
Σομόν απαλό χρώμα με νεανικές βιολετί αποχρώσεις, μύτη σύνθετη και γοητευτική, όπου πρωταγωνιστούν ευωδιές αγριοκέρασων και λεμονανθών!
Πρόκειται για το ημίξηρο «βaΒελ» του Συνεταιρισμού της Σάμου. Ένα ροζέ κρασί από το Σαμιακό αμπελώνα, αποτέλεσμα ενός έξυπνου οινολογικού συνδυασμού γηγενών ποικιλιών όπως ο Αυγουστιάτης, το Φωκιανό και το Μοσχάτο που γοητεύει τον ουρανίσκο και εξάρει τις αισθήσεις. Σερβίρεται ιδανικά στους 10-12ο C.
Ξηροί Οίνοι
Αγκαίος
Ένα αρωματικό κρασί με χρώμα ρουμπινένιο, από ημιορεινούς αμπελώνες της Σάμου και τη νησιωτική ποικιλία του «Αυγουστιάτη» που πίνεται δροσερό και ταιριάζει εξαιρετικά μεπλήθος συνταγές της ελληνικής/μεσογειακής κουζίνας.
Πρόκειται για έναν ερυθρό ξηρό οίνο με υπέροχο φρουτώδη χαρακτήρα και ισορροπημένη οξύτητα. Στο αρωματικό του δυναμικό κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα του δάσους, τα οποία, σε συνδυασμό με την ισορροπημένη του οξύτητα, το καθιστούν ευχάριστο αλλά και εντυπωσιακά απολαυστικό.
Γλυκείς Οίνοι
Vin Doux Naturel
Eνα φινετσάτο και πολύ ιδιαίτερο κρασί, κάνει την εμφάνισή του στο ράφι, στο τραπέζι, στη ζωή μας: Vin Doux Naturel από λευκό μικρόρωγο Μοσχάτο με τη σφραγίδα ποιότητας του Οινοποιητικού Συνεταιρισμού της Σάμου.
Τα υπέροχα μοσχάτα σταφύλια παραγωγής του προέρχονται από ξερικούς, ημιορεινούς αμπελώνες που καλλιεργούνται σε πατρογονικές πεζούλες ξερολιθιάς, με νότιο προσανατολισμό και χαμηλή στρεμματική απόδοση η οποία δεν ξεπερνά τα 800 κιλά ανά στρέμμα.
Ανοιχτοκίτρινο και λαμπερό, με πράσινες ανταύγειες, το χρώμα του προσδιορίζει ένα κρασί που πίνεται είτε ως απεριτίφ, είτε ως αξιόπιστος συνοδός εκλεπτυσμένων γεύσεων της ελληνικής και διεθνούς κουζίνας. Ιδανικά, απολαύστε το δροσερό στους 8° – 10° C.
Γλυκείς Οίνοι
Samos Grand Cru
Ένα κλασικό Vin Doux Naturel. Το χρώμα του μοιάζει με τοπάζι ενώ έχει έντονη και αρμονική οσμή. Στο στόμα, είναι φρέσκο και γλυκό και η οξύτητά του το ισορροπεί τέλεια. Είναι ευχάριστα δροσερό. Παράγεται από καλά ωριμασμένα σταφύλια επιλεγμένων ημιορεινών αμπελώνων.
Ο σημαντικότερος πρεσβευτής των οίνων, το «Samos Grand Cru» προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια και είναι ένα κλασικό Vin Doux Naturel. Το χρώμα του μοιάζει με τοπάζι ενώ στη μύτη εκφράζει με απόλυτη επιτυχία τα χαρακτηριστικά πρωτογενή και δευτερογενή αρώματα του μοσχάτου, με έντονη και αρμονική οσμή.
Γλυκείς Οίνοι
Samos Nectar
Ένα από τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο από υπερώριμο, λιαστό σταφύλι που παλαιώνεται 6 χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Το χρώμα του είναι βαθύ κεχριμπαρένιο, με όμορφες πορτοκαλί ανταύγειες. Στη μύτη επικρατούν αρώματα σταφίδας, αποξηραμένων φρούτων, μελιού και ξηρών καρπών. Καλή οξύτητα, μεγάλη επίγευση με νότες καπνού και αμυγδαλωτών. Στο στόμα επιφυλάσσει μια αναπάντεχη φρεσκάδα.
Το Samos Nectar είναι ένα από τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο από υπερώριμο, λιαστό σταφύλι που παλαιώνεται 6 χρόνια σε δρύινα βαρέλια.
Γλυκείς Οίνοι
Samos Nectar
Ένα από τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο από υπερώριμο, λιαστό σταφύλι που παλαιώνεται 6 χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Το χρώμα του είναι βαθύ κεχριμπαρένιο, με όμορφες πορτοκαλί ανταύγειες. Στη μύτη επικρατούν αρώματα σταφίδας, αποξηραμένων φρούτων, μελιού και ξηρών καρπών. Καλή οξύτητα, μεγάλη επίγευση με νότες καπνού και αμυγδαλωτών. Στο στόμα επιφυλάσσει μια αναπάντεχη φρεσκάδα.
Το Samos Nectar είναι ένα από τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο από υπερώριμο, λιαστό σταφύλι που παλαιώνεται 6 χρόνια σε δρύινα βαρέλια.
Γλυκείς Οίνοι
Samos Φυλλάς
Παράγεται από αμπελώνες βιολογικής γεωργίας και έχει ιδιαίτερα λαμπερό κιτρινοχρυσαφί χρώμα. Εκφράζεται με πρωτογενή αρώματα στα οποία επικρατούν το αποξηραμένο βερίκοκο και η κομπόστα φρούτων κι έχει έντονη κι αρμονική οσμή. Η γεύση του είναι μαλακή και φυσικά γλυκιά, δεμένη με την οξύτητα του οίνου.
Το κομψό και αρμονικό στόμα του, με τις γλυκιές νότες μοσχάτου να πρωταγωνιστούν, είναι τοποθετημένο σε ένα αρωματικό φόντο ώριμων φρούτων και ξηρών καρπών.
ΣΥΛΛΕΚΤΙΚΟΙ Οίνοι
Samos 1963
60 ολόκληρα χρόνια περίμενε σαν την «ωραία κοιμωμένη» το φιλί των οινολατρών που θα «ξυπνήσουν» τις μνήμες και τα αρώματα του σαμιακού αμπελώνα από μια χρονιά-σταθμό για το Mοσχάτο Σάμου !
Τέλη Αυγούστου τα εξαιρετικά μοσχάτα σταφύλια συλλέχθηκαν προσεκτικά και ο τρυγητός του 1963 χαρακτηρίστηκε «εκλεκτός». Οινοποιήθηκαν από το Συνεταιρισμό της Σάμου με γνώση και μεράκι, δίνοντας ένα εκλεκτό κρασί εσοδείας 1963 που παλαίωσε για 57 ολόκληρα χρόνια σε μικρά δρύινα βαρέλια, μέχρι να φτάσει σήμερα στο συλλεκτικό μπουκάλι με το οποίο κυκλοφορεί. (photo credits: G. Tamvaklis)
ΣΥΛΛΕΚΤΙΚΟΙ Οίνοι
Samos 1963
60 ολόκληρα χρόνια περίμενε σαν την «ωραία κοιμωμένη» το φιλί των οινολατρών που θα «ξυπνήσουν» τις μνήμες και τα αρώματα του σαμιακού αμπελώνα από μια χρονιά-σταθμό για το Mοσχάτο Σάμου !
Τέλη Αυγούστου τα εξαιρετικά μοσχάτα σταφύλια συλλέχθηκαν προσεκτικά και ο τρυγητός του 1963 χαρακτηρίστηκε «εκλεκτός». Οινοποιήθηκαν από το Συνεταιρισμό της Σάμου με γνώση και μεράκι, δίνοντας ένα εκλεκτό κρασί εσοδείας 1963 που παλαίωσε για 57 ολόκληρα χρόνια σε μικρά δρύινα βαρέλια, μέχρι να φτάσει σήμερα στο συλλεκτικό μπουκάλι με το οποίο κυκλοφορεί. (photo credits: G. Tamvaklis)
ΣΥΛΛΕΚΤΙΚΟΙ Οίνοι
Samos 1963
60 ολόκληρα χρόνια περίμενε σαν την «ωραία κοιμωμένη» το φιλί των οινολατρών που θα «ξυπνήσουν» τις μνήμες και τα αρώματα του σαμιακού αμπελώνα από μια χρονιά-σταθμό για το Mοσχάτο Σάμου !
Τέλη Αυγούστου τα εξαιρετικά μοσχάτα σταφύλια συλλέχθηκαν προσεκτικά και ο τρυγητός του 1963 χαρακτηρίστηκε «εκλεκτός». Οινοποιήθηκαν από το Συνεταιρισμό της Σάμου με γνώση και μεράκι, δίνοντας ένα εκλεκτό κρασί εσοδείας 1963 που παλαίωσε για 57 ολόκληρα χρόνια σε μικρά δρύινα βαρέλια, μέχρι να φτάσει σήμερα στο συλλεκτικό μπουκάλι με το οποίο κυκλοφορεί. (photo credits: G. Tamvaklis)
Γλυκείς Οίνοι
Εκκλησιαστικός οίνος
Παράγεται από τον Ενιαίο Οινοποιητικό Αγροτικό Συνεταιρισμό της Σάμου με την ευλογία της Ιεράς Μητροπόλεως Σάμου και Ικαρίας για την τέλεση της Θείας Ευχαριστίας. Προέρχεται από ποικιλίες ερυθρού και λευκού μοσχάτου. Έχει ερυθρό χρώμα και αρώματα μοσχάτου, αποξηραμένων φρούτων και καρπών, μελιού, κεριού και λιβανιού . Η γεύση του είναι μαλακή, με μακρά διάρκεια.
gallery
α ι μ α ς
ως αναπόσπαστο μέρος της ανθρώπινης ζωής και των απολαύσεων της. – ΟΡΑΤΙΟΣ.
H ποικιλία-βασιλιάς είναι το Άσπρο Μοσχάτο Σάμου («muscat blanc à petits grains») ή αλλιώς «μοσχούδι». Πρόκειται για μια ευγενή ποικιλία αμπέλου, αρκετά διαδεδομένη σε ολόκληρη τη Mεσόγειο. Aν και απαντάται και σε άλλα μέρη της Eλλάδος και του κόσμου όπου επίσης παράγει γλυκούς οίνους, μόνο στη Σάμο εκδηλώνεται ο καλύτερος χαρακτήρας του.
Το Άσπρο Μοσχάτο καλύπτει το 98% του αμπελώνα της Σάμου. Το υπόλοιπο, μοιράζονται οινοποιήσιμες ερυθρές ποικιλίες, το «ρητινό», το «φωκιανό» και ο «αυγουστιάτης».
Μοσχάτο Σάμου
ο ι κ λ ί α τ ί α ρ ώ μ α τ α . . .
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ για αναδιάρθωση και μετατροπή αμπελώνων 2025
Ενημερώνουμε τα μέλη του Ε.Ο.Σ.ΣΑΜΟΥ ότι όσοι ενδιαφέρονται να εισαχθούν στο πρόγραμμα << Αναδιάρθωση και μετατροπή αμπελώνων>> ( Aναμπέλωση) μπορούν να υποβάλλουν
ΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΑΠΟΖΗΜΙΩΣΗ ΑΠΟ ΧΑΛΑΖΟΠΤΩΣΗ
Οι αιτήσεις για αποζημίωση από τον ΕΛΓΑ για τη χαλαζόπτωση που έπληξε τα αμπέλια στη Δυτική Σάμο στις 12/04/2025 θα
